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PUNTOS
TOTALES
woman10.6
man6.6
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no disponible
magro y grasa separable

Cerdo, curado, jamón con agua añadida, filete, con hueso, carne y grasa separable, sin calentar

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

172
PUNTOS
ENERGÍA
women7.5
man6.6
26

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

1164
 
Lisina
1110
 
Leucina
704
 
Valina
625
 
Isoleucina
618
 
Treonina
555
 
Fenilananina
329
 
Metionina
128
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women30.4
man25
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

480m
 
Sucrosa
110m
 
Glucosa
30m
 
Fructosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
0
 
Galactosa
PUNTOS
CARBOs
0.5

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

6
 
Monoinsaturadas
4
 
Saturadas
2
 
Poliinsaturadas
100m
 
Trans
54m
 
Colesterol
57m
[0%]
Total omega 6
0
[0%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
0.2

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

1069
[53%]
Sodio
218
[17%]
Fósforo
199
[4%]
Potasio
15
[3%]
Magnesio
6
[0%]
Calcio
1
[5%]
Zinc
1
[3%]
Hierro
92u
[2%]
Cobre
26u
[35%]
Selenio
22u
[0%]
Manganeso
PUNTOS
MINERAL.
12.5
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

58
[11%]
Colina
5
[34%]
Niacina
371u
[7%]
Ácido pantoténico
270u
[1%]
Alfa-tocoferol
251u
[10%]
Piridoxina
235u
[21%]
Tiamina
178u
[16%]
Riboflavina
10u
[1%]
Retinol
2u
[1%]
Folatos, DFE
2u
[1%]
Folatos, comida
2u
[1%]
Folatos (total)
1u
[13%]
Cianocobalamina
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Ácido fólico
0
 
Vitamina E, añadida
0
 
Vitamina B12, añadida
PUNTOS
VITAMIN.
7.8

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

4
 
Betaína
110u
 
Hidroxiprolina
70u
 
Gamma-tocoferoles
0
 
Cafeína
0
 
Teobromina
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Alfacaroteno
0
 
Beta-tocoferoles
0
 
Betacaroteno