Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Curados
13.1
7.9
Cerdo, curado, jamón con agua añadida, entero, sin hueso, carne y grasa separable, sin calentar
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
17
73
5
3
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
1438
1365
862
769
762
682
407
160
Hidratos de carbono [gr/100 gr.]
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
1126
[56%]
[56%]
312
[7%]
[7%]
262
[21%]
[21%]
19
[4%]
[4%]
8
[1%]
[1%]
2
[7%]
[7%]
850u
[3%]
[3%]
101u
[3%]
[3%]
35u
[46%]
[46%]
22u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
71
[13%]
[13%]
5
[38%]
[38%]
723u
[14%]
[14%]
407u
[17%]
[17%]
397u
[36%]
[36%]
230u
[0%]
[0%]
183u
[17%]
[17%]
13u
[2%]
[2%]
2u
[1%]
[1%]
2u
[1%]
[1%]
2u
[1%]
[1%]
1u
[2%]
[2%]
1u
1u
[12%]
[12%]
0
[0%]
[0%]
0
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
