Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Curados
12.7
9.6
Cerdo, curado, jamón con su jugo, pierna, con hueso, sólo carne separable, sin calentar
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
25
71
3
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
2121
2011
1270
1133
1123
1004
601
236
Hidratos de carbono [gr/100 gr.]
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
809
[40%]
[40%]
299
[6%]
[6%]
250
[20%]
[20%]
20
[4%]
[4%]
7
[0%]
[0%]
3
[11%]
[11%]
1
[4%]
[4%]
117u
[3%]
[3%]
52u
[70%]
[70%]
22u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
97
[18%]
[18%]
5
[38%]
[38%]
516u
[10%]
[10%]
393u
[16%]
[16%]
260u
[1%]
[1%]
246u
[22%]
[22%]
235u
[21%]
[21%]
10u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
0u
[9%]
[9%]
0
[0%]
[0%]
0
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
