Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Despojos
14.9
10.3
Cerdo, fresco, recortes sin grasa al por menor (pierna, lomo, y paleta), sólo carne separable, cocinado
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
28
63
9
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
2514
2278
1464
1322
1246
1128
743
319
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
357
[8%]
[8%]
231
[18%]
[18%]
55
[3%]
[3%]
25
[5%]
[5%]
18
[1%]
[1%]
3
[12%]
[12%]
1
[3%]
[3%]
78u
[2%]
[2%]
44u
[59%]
[59%]
12u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
65
[12%]
[12%]
7
[46%]
[46%]
725u
[15%]
[15%]
672u
[61%]
[61%]
577u
[24%]
[24%]
311u
[28%]
[28%]
200u
[0%]
[0%]
110u
[0%]
[0%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
1u
[0%]
[0%]
1u
[3%]
[3%]
1u
1u
[17%]
[17%]
0
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
