Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Lomo de cerdo
9.7
7.2
Cerdo, fresco, lomo, extremo del hombro (chuletas ó asado), con hueso, carne y grasa separable, crudo
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
16
59
24
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
1402
1241
841
705
698
624
398
185
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
281
[6%]
[6%]
164
[13%]
[13%]
54
[3%]
[3%]
29
[2%]
[2%]
16
[3%]
[3%]
2
[9%]
[9%]
830u
[3%]
[3%]
62u
[2%]
[2%]
26u
[35%]
[35%]
10u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
4
[26%]
[26%]
654u
[59%]
[59%]
622u
[12%]
[12%]
600u
[0%]
[0%]
370u
[15%]
[15%]
290u
[1%]
[1%]
231u
[21%]
[21%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
2u
[0%]
[0%]
0u
[2%]
[2%]
0
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
