Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Jamón
12.2
8.1
Cerdo, fresco, pata (jamón), mitad superior, carne y grasa separable, crudo
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
19
65
16
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
1672
1486
1006
855
840
743
483
228
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
333
[7%]
[7%]
207
[17%]
[17%]
61
[3%]
[3%]
21
[4%]
[4%]
5
[0%]
[0%]
2
[7%]
[7%]
770u
[3%]
[3%]
69u
[2%]
[2%]
31u
[41%]
[41%]
9u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
4
[31%]
[31%]
1
[1%]
[1%]
1
[85%]
[85%]
598u
[12%]
[12%]
392u
[16%]
[16%]
290u
[1%]
[1%]
253u
[23%]
[23%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
2u
[0%]
[0%]
1u
[16%]
[16%]
0
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
