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Puerros, (bulbo y parte inferior de las hojas), crudos

Macronutrientes
NombreCantidad% CDR
Energy61 kcal0 %
Proteins1.5 gr.3.3 %
Water83 gr.0 %
Carbohydrates14.2 gr.--
Sugars3.9 gr.0 %
Alcohol0 gr.--
Dietary Fibre1.8 gr. %
Ash1.1 gr.--
Starch0 gr.--
Lipids0.3 gr.--
Puntos
WomanMan
Total14.83
Fibre7.24.7
Energy Distribution91.1
Energy DRI2.72.3
Protein Quality100
Protein DRI3.32.7
Sugars0
EFA0
Mineral DRI3.9
Vitamin DRI7.6
Aminoácidos
NombreCantidad
Leucina96 mg.
Lisina78 mg.
Treonina63 mg.
Valina56 mg.
Fenilananina55 mg.
Isoleucina52 mg.
Metionina18 mg.
Triptófano12 mg.
Glutamato226 mg.
Aspartato140 mg.
Serina92 mg.
Arginina78 mg.
Alanina74 mg.
Glicina69 mg.
Prolina66 mg.
Tirosina41 mg.
Cisteína25 mg.
Histidina25 mg.
Minerales
NombreCantidad% CDR
Potasio180 mg.3.83%
Calcio59 mg.3.93%
Fósforo35 mg.2.8%
Magnesio28 mg.5.6%
Sodio20 mg.1%
Hierro2.1 mg.7%
Manganeso0.481 mg.9.62%
Cobre0.12 mg.3%
Zinc0.12 mg.0.48%
Selenio1 ug.1.33%
Vitaminas
NombreCantidad% CDR
Ácido ascórbico12 mg.8%
Colina9.5 mg.1.73%
Alfa-tocoferol0.92 mg.1.84%
Niacina0.4 mg.2.86%
Piridoxina0.233 mg.9.71%
Ácido pantoténico0.14 mg.2.8%
Folatos, DFE64 ug.16%
Folatos, comida64 ug.16%
Folatos (total)64 ug.16%
Tiamina0.06 mg.5.45%
Filoquinona47 ug.39.17%
Riboflavina0.03 mg.2.73%
Ácido fólico0 ug.0%
Retinol0 ug.0%
Vitamina E, añadida0 mg.0%
Vitamina B12, añadida0 ug.0%
Ergocalciferol0 ug.0%
Cianocobalamina0 ug.0%
Fitoquímicos
NombreCantidad
Luteína+zeaxantina1.9 ug.
Betacaroteno1 ug.
Criptoxantina0 ug.
Licopeno0 ug.
Alfacaroteno0 ug.
Cafeína0 mg.
Teobromina0 ug.
Grasas
GrupoNombreCantidad
SaturadasÁcido palmítivo38 mg
Ácido esteárico2 mg
Ácido butírico0 mg
Ácido mirístico0 mg
Ácido laurico0 mg
Ácido caprico0 mg
Ácido caprílico0 mg
Ácido Caproico0 mg
Total Saturadas40 mg
MonoinsaturadasÁcido oleico4 mg
Ácido eicosanioco0 mg
Ácido erúcico0 mg
Ácido palmitoleico0 mg
Total monoinsaturadas4 mg
PolyinsaturadasÁcidos grasos 18:399 mg
Ácidos grasos 18:267 mg
Ácido Sahexaconico (w3)0 mg
Ácidos grasos 22:5 (w3)0 mg
Ácidos grasos 20:5 (w3)0 mg
Ácidos grasos 20:40 mg
Ácidos grasos 18:4 sin diferenciar0 mg
Total Omega 30 mg
Total Omega 60 mg
Total polyinsaturadas0.166 gr