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bologna.png
de pollo de cerdo

Mortadela, pollo y cerdo

Macronutrientes
NombreCantidad% CDR
Energy336 kcal0 %
Proteins10.3 gr.22.4 %
Water50.9 gr.0 %
Carbohydrates4.2 gr.--
Sugars0 gr.0 %
Alcohol0 gr.--
Dietary Fibre0 gr. %
Ash4 gr.--
Starch0 gr.--
Lipids30.6 gr.--
Puntos
WomanMan
Total9.28.1
Fibre00
Energy Distribution3
Energy DRI14.612.9
Protein Quality100
Protein DRI22.418.4
Sugars0
EFA6.9
Mineral DRI19
Vitamin DRI7.3
Aminoácidos
NombreCantidad
Lisina824 mg.
Leucina775 mg.
Valina527 mg.
Isoleucina465 mg.
Fenilananina413 mg.
Treonina401 mg.
Metionina216 mg.
Triptófano81 mg.
Glutamato1548 mg.
Aspartato923 mg.
Glicina704 mg.
Arginina672 mg.
Alanina657 mg.
Prolina505 mg.
Serina397 mg.
Tirosina323 mg.
Histidina315 mg.
Cisteína108 mg.
Minerales
NombreCantidad% CDR
Sodio1240 mg.62%
Fósforo223 mg.17.84%
Calcio196 mg.13.07%
Potasio162 mg.3.45%
Flúor36 mg.900%
Magnesio16 mg.3.2%
Hierro1.12 mg.3.73%
Zinc1.04 mg.4.16%
Manganeso0.042 mg.0.84%
Cobre0.039 mg.0.98%
Selenio0 ug.0%
Vitaminas
NombreCantidad% CDR
Ácido ascórbico13.2 mg.8.8%
Niacina3.68 mg.26.29%
Ácido pantoténico0.776 mg.15.52%
Alfa-tocoferol0.64 mg.1.28%
Piridoxina0.19 mg.7.92%
Riboflavina0.129 mg.11.73%
Tiamina0.063 mg.5.73%
Folatos, comida13 ug.3.25%
Folatos (total)13 ug.3.25%
Folatos, DFE13 ug.3.25%
Retinol11 ug.1.57%
Filoquinona0.6 ug.0.5%
Cianocobalamina0.5 ug.12.5%
Ácido fólico0 ug.0%
Fitoquímicos
NombreCantidad
Gamma-tocoferoles0.29 mg.
Hidroxiprolina0.13 g.
Criptoxantina0.01 ug.
Licopeno0.01 ug.
Alfacaroteno0.01 ug.
Betacaroteno0.01 ug.
Luteína+zeaxantina0 ug.
Delta-tocoferoles0 mg.
Beta-tocoferoles0 mg.
Cafeína0 mg.
Teobromina0 ug.
Grasas
GrupoNombreCantidad
SaturadasÁcido palmítivo6.58 gr
Ácido esteárico2.83 gr
Ácido mirístico0.32 gr
Ácido Heptadecanoico82 mg
Ácido araquídico47 mg
Ácido butírico0 mg
Ácido pentadecanoico0 mg
Ácido laurico0 mg
Ácido caprico0 mg
Ácido behenico0 mg
Ácido caprílico0 mg
Ácido Caproico0 mg
Total Saturadas9.863 gr
MonoinsaturadasÁcido oleico11.83 gr
Ácido palmitoleico1.11 gr
Ácido eicosanioco0.23 gr
Ácido gikgólico0 mg
Ácido miristoleico (w5)0 mg
Ácido erúcico0 mg
Total monoinsaturadas13.172 gr
PolyinsaturadasÁcidos grasos 18:23.87 gr
Trans0.28 gr
Ácidos grasos 18:30.24 gr
Ácidos grasos 18:3 (w3)0.21 gr
Ácidos grasos 20:2 (w6)0.13 gr
Ácidos grasos 20:40.11 gr
Ácidos grasos 18:3 (w6)33 mg
Ácidos grasos 22:5 (w3)0 mg
Ácidos grasos 20:5 (w3)0 mg
Ácidos grasos 18:4 sin diferenciar0 mg
Ácidos grasos 20:30 mg
Ácido Sahexaconico (w3)0 mg
Total Omega 30.205 gr
Total Omega 60.164 gr
Total polyinsaturadas4.348 gr