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Yema

Huevo, yema, cruda, fresca

Macronutrientes
NombreCantidad% CDR
Energy317 kcal0 %
Proteins15.9 gr.34.5 %
Water52.3 gr.0 %
Carbohydrates3.6 gr.--
Sugars0.6 gr.0 %
Alcohol0 gr.--
Dietary Fibre0 gr. %
Ash1.7 gr.--
Starch0 gr.--
Lipids26.5 gr.--
Puntos
WomanMan
Total13.511
Fibre00
Energy Distribution12.3
Energy DRI13.812.2
Protein Quality100
Protein DRI34.528.3
Sugars0
EFA3.9
Mineral DRI14.2
Vitamin DRI29.3
Aminoácidos
NombreCantidad
Leucina1399 mg.
Lisina1217 mg.
Valina949 mg.
Isoleucina866 mg.
Treonina687 mg.
Fenilananina681 mg.
Metionina378 mg.
Triptófano177 mg.
Glutamato1970 mg.
Aspartato1550 mg.
Serina1326 mg.
Arginina1099 mg.
Alanina836 mg.
Tirosina678 mg.
Prolina646 mg.
Glicina488 mg.
Histidina416 mg.
Cisteína264 mg.
Azúcares
NombreCantidad
Glucosa0.18 gr.
Sucrosa0.07 gr.
Maltosa0.07 gr.
Lactosa0.07 gr.
Fructosa0.07 gr.
Galactosa0.07 gr.
Minerales
NombreCantidad% CDR
Fósforo390 mg.31.2%
Calcio129 mg.8.6%
Potasio109 mg.2.32%
Sodio48 mg.2.4%
Magnesio5 mg.1%
Hierro2.73 mg.9.1%
Zinc2.3 mg.9.2%
Cobre0.077 mg.1.93%
Selenio56 ug.74.67%
Manganeso0.055 mg.1.1%
Vitaminas
NombreCantidad% CDR
Colina682.3 mg.124.05%
Ácido pantoténico2.99 mg.59.8%
Alfa-tocoferol2.58 mg.5.16%
Riboflavina0.528 mg.48%
Retinol371 ug.53%
Piridoxina0.35 mg.14.58%
Tiamina0.176 mg.16%
Folatos, DFE146 ug.36.5%
Folatos, comida146 ug.36.5%
Folatos (total)146 ug.36.5%
Niacina0.024 mg.0.17%
Colecalciferol3.3 ug.0.17%
Ergocalciferol3.3 ug.13.2%
Cianocobalamina1.95 ug.48.75%
Filoquinona0.7 ug.0.58%
Ácido fólico0 ug.0%
Ácido ascórbico0 mg.0%
Vitamina B12, añadida0 ug.0%
Vitamina E, añadida0 mg.0%
Fitoquímicos
NombreCantidad
Gamma-tocoferoles1.33 mg.
Luteína+zeaxantina1.09 ug.
Betaína0.9 mg.
Betacaroteno0.09 ug.
Delta-tocoferoles0.06 mg.
Beta-tocoferoles0.05 mg.
Alfacaroteno0.04 ug.
Criptoxantina0.03 ug.
Cafeína0 mg.
Licopeno0 ug.
Teobromina0 ug.
Grasas
GrupoNombreCantidad
SaturadasÁcido palmítivo6.86 gr
Ácido esteárico2.42 gr
Ácido mirístico0.1 gr
Ácido Heptadecanoico51 mg
Ácido behenico38 mg
Ácido araquídico32 mg
Ácido pentadecanoico13 mg
Ácido laurico9 mg
Ácido linocérico9 mg
Ácido caprico9 mg
Ácido caprílico9 mg
Ácido butírico0 mg
Ácido Caproico0 mg
Total Saturadas9.551 gr
MonoinsaturadasÁcido oleico10.7 gr
Ácido palmitoleico0.92 gr
Ácido eicosanioco86 mg
Ácido miristoleico (w5)24 mg
Ácido erúcico9 mg
Total monoinsaturadas11.738 gr
PolyinsaturadasÁcidos grasos 18:23.54 gr
Ácidos grasos 20:40.44 gr
Ácido Sahexaconico (w3)0.11 gr
Ácidos grasos 18:30.1 gr
Ácidos grasos 20:5 (w3)11 mg
Ácidos grasos 18:4 sin diferenciar0 mg
Ácidos grasos 22:5 (w3)0 mg
Total Omega 30.125 gr
Total Omega 60 mg
Total polyinsaturadas4.204 gr